{ ..
DUNKIN
DONUTS
آلمقآدير :
3 أگوآب طحين
ملعقتين ونصف زبدة سايحه
ملعقه ونصف بيگنج باودر
بيضه
1 ملعقه خميره فوريه
ملعقتين طعام سگر
نصف ملعقه ملح
گوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودره
الطريقه :
نخلط شويه سگر وملح وخميره فوريه وشوية ماء في گوب لمدة 10 دقائق .,
وملاحظة تضاعف الگميه قليلاً .,
نضع الطحين المنخول من البيگنج باورد في انآء العجن ونعمل حفرة في الوسط
ونحط الزبدهـ وباقي السگر والبيضه وحليب البودره ونخلطها شوي شوي الى ما
تحسين ان المقآدير اختلطت .,
ونبدأ العجن بواسطة الحليب السآئل ونعجنهآ شوي شوي الى تجانس العجين
ملاحظه ان الحليب نصبه تدريجيًا وليس جملة وآحدهـ ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح
العجينه لينه ماتلصق في اليد ..
بعدهآ نحط العجين على طاولة مرشوشه بطحين وابدئ بعجنهآ ودلگهآ جيدا لمدة 10دقائق .,
واذا حسيتيهآ تلصق ضيفي العجين ودلگيهآ زين بعد فترة بتحسينهآ صآرت حلوهـ
ومآتلصق في اليد ولا الطآوله اللي دلگتيهآ فيهآ .,
خليهآ تختمر حسب درجة الحرارهـ لمدة 3 سآعآت
وبعدين قسمي العجينه لقسمين گبار
وابدئ بفردهآ بالنشابه وتگون سميگه تقريبا 1 سم
وقومي بتقطيعهآ بالقطاعه على شگل دائره وفرغيهآ من الوط بواسطة قطاعه صغيرهـ
خليهآ تختمر لمدة 10 - 15 دقيقه .,
وآقليهآ في زيت عميق حرارته متوسطه .,
بعد تحمير گل حبه حطيهآ في سكر مجروش وقلبيهآ فيهآ او غمسيهآ في گاگاو سائل
او شيرهـ .,
ورشيهآ بالنارجيل وبعدين حطيهآ في طبق التقديم ..
{ لآبد من آن تگون العجينه لينه ومطاطه غير جافه لآنهآ السبب وراء هشاشه الدونآت }
.. }
منقووووووول
الخميس مارس 14, 2013 1:33 am من طرف Ahmed shaban
» 77 كتاب للطاقة الداخلية + 9 كتب للباراسيكولوجى
الخميس سبتمبر 06, 2012 6:21 pm من طرف oratchemaro
» حصريا فيلم ((ابراهيم الابيض)) بطولة احمد السقا و هند صبرى نسخة أصلية Rmvb حجم 380 MB
الأربعاء مايو 30, 2012 4:18 pm من طرف mohamed samy 2009
» افلام (فيديوهات) اللعبه الشهيرة need for speed most wanted
الجمعة فبراير 25, 2011 3:33 pm من طرف ArShIdO5
» مكتبة الاسكندرية صرح التاريخ(المكتبة الحديثة)
الأحد يوليو 25, 2010 2:26 pm من طرف ArShIdO5
» مكتبة الاسكندرية صرح التاريخ(اللمكتبة القديمة)
الأحد يوليو 25, 2010 2:13 pm من طرف ArShIdO5
» لعبة الصراحة فى الحب
الجمعة مارس 26, 2010 1:06 am من طرف hamsa 3etab
» صور تحت المطر لازم تتفرج عليها
الثلاثاء فبراير 09, 2010 6:23 pm من طرف hamsa 3etab
» فلسطين في موسوعة جينيس
السبت نوفمبر 28, 2009 11:52 pm من طرف dydy
» اصدقاء
الخميس نوفمبر 26, 2009 6:46 pm من طرف el-klawy